Conditorei des Orients
📂 Ana Yemekler
Conditorei des Orients veya Türkçe adıyla Şark Şekerciliği, 1838 yılında Friedrich Unger tarafından yazılmış yemek kitabı. Yazar, 1833-1838 yılları arasında Yunanistan'ın ilk kralı I. Otto'nun şekercibaşısı olarak görev almıştır. Osmanlı dönemi şekerciliği hakkında bilgi veren kitapta 97 adet şekerleme ve tatlı tarifi bulunur. Bavyera Eyalet Kütüphanesinde bir örneği bulunan kitap, Merete Çakmak ve Priscilla Mary Işın tarafından Türkçeye çevrilmiştir.
📚 Kaynak: Wikipedia