Girit ezmesi
📂 Kahvaltılık
Girit ezmesi (Yunanca: τυροκαυτερή, χτυπητή, ), peynir temelli bir ezmedir. Kökeni Girit'tir.
Ezmenin hazırlanışı değişiklik gösterir, ancak en yaygın malzemeler feta peyniri veya beyaz peynir, acı biber (kırmızı kiraz biberi gibi), közlenmiş biber, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, yoğurt veya kekiktir. Genellikle meze tabağının bir parçası olarak veya sıcak pide ekmeği dilimleriyle tek başına yenir.
📚 Kaynak: Wikipedia