Koyun ve kuzu külbastısı
📂 Ana Yemekler
Koyun ve kuzu külbastısı, koyun ve kuzu eti ile yapılan bir külbastıdır.
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.Mecmuâ-i Fevâid de koyun külbastısı olarak tarif verilmiştir.
📚 Kaynak: Wikipedia