Osmanlı Saray Mutfağı (yemek kitabı)
📂 Ana Yemekler
Osmanlı Saray Mutfağı, ilk baskısı 2004 yılında yapılan yemek kitabıdır. Arif Bilgin tarafından yazılmıştır. Konusu 1453-1650 yılları arası Osmanlı İmparatorluğu mutfak kültürü ve Osmanlı sarayı mutfak yönetimidir.
📚 Kaynak: Wikipedia