Ispanaklı yumurta
📂 Ana Yemekler
Ispanaklı yumurta bir çeşit yumurta yemeğidir.Muzaffer Esen; İstanbul Ansiklopedisi'nde, İstanbul'daki aşçılarda 1908'e kadar ıspanaklı yumurtanın bulunduğunu yazmıştır.
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
Mahmud Nedim Bin Tosun'un yazmış olduğu Aşçıbaşı adlı eserde tarifi verilmiştir.
📚 Kaynak: Wikipedia