Osmancık pirinç
pirinç türü
📂 Ana Yemekler
Osmancık pirinç veya Osmancık-97, İtalya kökenli Rocco ile kökeni bilinmeyen Europa pirinçlerinin Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından melezlenmesi ile elde edilmiş, 1997 yılında ıslahı tescillenmiş, uzun taneli bir pirinç kültivarıdır. 2012 yılında Türkiye'deki pirinç üretiminin %80'ini oluşturmuş Osmancık, Baldo ile birlikte ülkede en çok tüketilen pirinç kültivarından biridir.
Aslen TR-427 ıslah koduna sahip pirinç varyatesi, modern ismini Çorum'un Osmancık ilçesinden alır. Osmancık-97'nin, markaların korunması ile ilgili 556 sayılı kanun hükmündeki kararnameye göre Türk Patent Enstitüsü'nce 14.12.2005 tarihinde marka tescili yapılmıştır.
📚 Kaynak: Wikipedia