Uskumru balığının kebabı
📂 Et Yemekleri
Uskumru balığının kebabı, uskumru balığı ile yapılan bir kebaptır.
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de uskumru balığının kebabı tarifi şöyle verilmiştir:
📚 Kaynak: Wikipedia